Estearato de sodio

CAS 822-16-2; EINECS/ELINCS 212-490-5 INS470; E470a

Sinónimos: Sal sódica del ácido octadecanoico; Octadecanoato de sodio; Sal sódica del ácido esteárico

Clasificación: Sal saturada de ácido carboxílico alifático. Definición: Sal sódica del ácido esteárico.

Empírico: C₁₄H₃₇ NaO₂

Fórmula: CH₃(CH₂)₁₂COONa

Propiedades: Polvo fino blanco, olor graso (sebo); se disuelve en   alcohol y agua caliente ; se disuelve lentamente en y alcohol agua fría ; insoluble en muchos solventes. orgánicos; PM. 306,47 Toxicología: VLE-PPT 10 mg/m3 (estearatos); LD50 (oral, rata) > 5 g/kg (@ 25%), (piel, conejo) > 3 g/kg (@ 10-25%); cantidad mínima (IV, perro) 10 mg/kg: veneno por vía IV y otras vías; la inhalación de altas concentraciones de polvo puede causar tos, irritación temporal leve; no es irritante para la piel; solución liquida . irritante ocular; ingestión. puede causar irritación, náuseas, diarrea; listado en TSCA

Precaución: Polvo combustible; puede formar mezclas explosivas de polvo y aire; incompatible con ácidos (reacciona vigorosamente). Productos de descomposición peligrosos: Productos de descomposición térmica: CO, CO₂; calentado para descomponer, emite humos tóxicos de Na₂O. HMIS: Salud 1, Inflamabilidad 1, Reactividad 0 Almacenamiento: Sensible a la luz; almacenar en un área fresca lejos de fuentes de ignición. Usos: Ingrediente de jabón; agente impermeabilizante, gelificante en pasta de dientes, cosméticos; estabilizador en plásticos; emulsionante, surfactante, agente de control de viscosidad en cosméticos; emulsionante, solubilizante, endurecedor en productos farmacéuticos, supositorios de glicerol; desmoldante; lubricante para termoplásticos; lubricante para trefilado; ingrediente para encolado de papel; espesante, gelificante en lociones limpiadoras, champús; agente antiaglomerante, aglutinante, emulsionante.

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El grado alimenticio se puede usar como estabilizador en alimentos. estabilizador en envases alimentarios; ingrediente en chicles y otras confiterías; en adhesivos para envases alimentarios; lubricante en artículos de caucho en contacto con alimentos para uso repetido; en recubrimientos en contacto con alimentos; textiles en contacto con alimentos.

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Regulación por la FDA FDA 21CFR §172.615, 172.863, 175.105, 175.300, 175.320, 176.170, 176.200, 176.210, 177.1200, 177.2260, 177.2600, 177.2800, 178.3910, 179.45, 181.22, 181.29

Fuentes : Handbook of Green Chemicals Michael Ash pág 882

Handbook_of_Green_Chemical  Michael Ash pág336